Menyiapkan makanan untuk acara sering bikin pusing, terutama soal jumlah porsi. Kalau terlalu sedikit, tamu kehabisan. Kalau terlalu banyak, anggaran terbuang. Berikut cara menghitung yang bisa kamu pakai.
Mulai dari jumlah tamu pasti
Hitung dulu tamu yang benar-benar akan hadir, bukan hanya yang diundang. Untuk acara keluarga atau kantor, biasanya sekitar 85–90 persen undangan hadir. Untuk acara terbuka seperti pengajian atau syukuran, tambahkan cadangan sekitar 10 persen.
Sesuaikan dengan jenis acara
Setiap acara punya kebiasaan makan yang berbeda.
- Rapat atau seminar: snack box dengan beberapa kue dan minuman
- Makan siang kantor: nasi kotak atau catering harian
- Syukuran dan ulang tahun: tumpeng atau nasi kotak
- Pernikahan: prasmanan dengan beberapa lauk dan dessert
Perhatikan waktu dan lama acara
Acara yang berlangsung lebih dari tiga jam biasanya membutuhkan camilan tambahan. Kalau acara digelar pada jam makan, tamu hampir pasti makan dalam porsi penuh.
- Tentukan jumlah tamu dan jenis acara
- Pilih menu utama dan pelengkap
- Tambahkan cadangan sekitar 10 persen
- Pastikan ada pilihan untuk tamu yang punya pantangan makanan
Konsultasi sebelum memesan
Kami melayani mulai dari puluhan hingga ribuan porsi, dan menu bisa disesuaikan dengan selera maupun anggaran. Kirim pesan lewat WhatsApp berisi tanggal, jumlah tamu, dan jenis acara. Kami bantu hitungkan porsi dan menawarkan pilihan menu yang cocok.
